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新竹豐邑喜來登大飯店在休閒旅遊、餐飲美食都以新竹當地特色為主,提供最「接地氣」當地特色體驗,至今飯店落腳新竹8週年,年初啟動新竹故事募集活動,廣邀生活或工作在新竹的民眾將自己的風城故事投稿分享,飯店五星主廚挑選出6篇新竹故事,打造專屬的創意故事料理,令人驚艷。

「九降風情風沙雞」以客家庄常見土雞,結合藜麥油炸酥脆,呈現風沙的酥脆口感。圖/新竹豐邑喜來登大飯店提供
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「鮭香遊子」講述一個在南部純樸鄉下長大的年輕人到往北方陌生城市工作,磨練洗滌一番後,習得一身好本領及成就。「在真正來新竹生活之前,我對新竹的認識並不深,搬來新竹生活後,因為工作關係認識竹市眷村文化、竹縣客家文化等,讓我與這塊土地有了更多的連結」,每當返鄉探望家人再回到工作崗位,總是帶著滿滿的喜悅及歸屬感(鮭)來,「現在,新竹是我的家」。

「九降風情風沙雞」講述作者尚未到新竹前,對新竹只有「風城」的印象,後來住在新竹,夏天遇到颱風,騎車在頭前溪橋立刻變身武林高手水上飄,強風吹亂機車動線;秋天的九降風,多了柿子香,也成為作者最喜歡的季節;冬天寒風配上雨水,時不時登上全台最低溫冠軍寶座,家裡的衣服怎樣也不會乾;春天微涼的風偶爾搭配趕不走的寒流,忽大忽小讓人捉摸不定。

「紫米妻霸起士球」講述在新竹生活30個年頭的在地人,生活中印象最深的不是拿到第一張獎狀或第一份薪水,而是在客家村中一直伴隨成長的客家麻糬「七罷」。每每「七罷」出現在生活中,就代表了一件重要的事件或活動發生在這一刻,不論是過年、廟會、親朋好友喜宴、都有最熟悉又對味的七罷,也意味著又要走向另一個階段。

除了充滿特色的故事料理,業者也策畫全台首創「IG快閃專車」,邀請知名網路女神領軍,帶著民眾前往新竹熱門打卡景點,親自傳授美照拍攝秘技,每一梯次報名受理名額至多16人,將由專車接送前往新竹各地景點,IG快閃專車活動線上報名:。更多周年慶系列活動詳情請洽新竹喜來登03 620 6000,或上新竹喜來登官網和粉絲專頁查詢。
「新舊交替 塹城起飛」選用在地烏魚子及柿餅,結合西式手法,呈現城市新舊交替及繁華興盛的美。圖/新竹豐邑喜來登大飯店提供
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「Sweet_Memory」苦中帶甜的層次感,讓離鄉打拼的人們想起青春無邪的珍貴童年。圖/新竹豐邑喜來登大飯店提供
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「鮭香遊子」代表著遊往北方城市努力工作的遊子,返鄉後帶著滿滿的喜悅感「鮭」來工作岡位。圖/新竹豐邑喜來登大飯店提供
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「懷舊古早味蛋糕」象徵新竹熱鬧圓圈,加入在地龍眼蜜,將樸實幸福的家鄉味甜蜜重現。圖/新竹豐邑喜來登大飯店提供
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傳統粢耙代表媽媽們款待賓客的用心,以粢耙諧音取名妻霸,推出中西結合「紫米妻霸起司球」。圖/新竹豐邑喜來登大飯店提供
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